日子一天天过去，两个人在一起，就是最安心的时光。
又一场淅淅沥沥的大雨过去，院子里的刺花已经开到极盛。
花朵宛如小小的风铃，随着微风的吹拂摇曳生姿，绽放出清新的色彩和芬芳的香气。
顾长海拉着夫郎，晃悠悠的往山上走去。这些天的刚冒出来的笋子吃着最好。
以前夏天没有胃口的时候，爷爷总会给自己做腌竹笋。
新鲜的斑竹笋不剥壳，直接洗干净用辣子腌好，一层一层剥开来吃，就是再没胃口也能吃下一大碗。
小时候自己不吃饭，爷爷就这么用各种小玩意哄着自己。
想着想着，顾长海才发现，自己已经很久没有想过现代的生活了…
走了一会儿，就到了山上的竹林。这个时间点上来的人很少。
夏日的竹笋，经过阳光的照耀和雨露的滋润，变得越发青翠欲滴。它们笔直地生长在竹林中，如同一个个亭亭玉立的少女，优雅而灵动。
锄头刨开笋旁边的土，然后再慢慢地往下挖，等到快挖到笋的根部了，三下五除二，使劲一挖，笋就出来了。
这里的竹笋是毛竹笋，裹着一层淡淡的绒毛，稍不注意粘上了，刺人得很。所以挖的要更小心些。
斑竹笋还在更上面的位置，直接一个个用手掰下来就行。
顾长海和宁哥儿两个人掰的高兴，一不注意就掰了两个背篓。上次采蕨菜还说下次再也不采这么多呢。
才说的话这么快就忘了。
等两个人佝着腰将竹笋背回来已经是大中午了。
顾长海拿出几个毛竹笋子用刀剥开，这种新鲜的竹笋，炒着是最好吃的。
将鲜毛竹笋放入水中，加入适量食盐，大火烧开后转中火继续煮一会儿至熟透就可以炒了。
五花腊肉切成薄片，用油煎出油脂，放入姜蒜炒香，再下入竹笋，鲜味十足。
两人就着杂粮饭吃了个饱足。
睡了午觉之后，两个人继续起来处理竹笋，这是后面的口粮，半点不能马虎。粮食越多越不让人心慌。
将鲜毛竹笋切片或切条后放入盆中，撒上适量食盐抓匀后静置半小时使其脱水。
然后将脱水的笋子洗干净，放在簸箕里晒干，收起来就行。
而斑竹处理要更复杂些，同样处理方法也更多。
这次采的斑竹笋很多，顾长海打算做两个口味。一个是醋泡笋，一个是泡椒风味腌笋。
斑竹笋清理干净后切成块状用盐拌匀腌制一会儿，沥去水分。
锅中加入适量的白砂糖大火煮开，转至小火熬煮至糖汁煎浓厚，然后下陈醋，关火放凉。
接着将糖醋汁、竹笋倒入密封罐中拌匀后冷藏一段时间食用。
泡竹笋当中的醋酸，能够开胃健脾，夏天不想吃饭，来几个颗菜也不用炒。
这种竹笋装在缸里，放在厨房阴凉处，能吃很久也不会坏。
泡椒竹笋的做法和泡菜类似，竹笋洗净后剥去老的外壳。
放入沸水中，加盐焯水烫熟后捞出沥干水分。
大蒜去皮洗净后切碎，葱和生姜切片，小红椒切碎。最重要的是加入自家做的剁辣椒。
沥干水的竹笋放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。将之前煮竹笋的水和泡椒水各倒一半。
拌匀后的泡椒竹笋倒入缸内保存，入了味就可以吃了。比醋泡笋又多了一份酸辣。
顾长海将做好的竹笋给阿爷送了一些，老人家高兴的直笑。自从和宁哥儿成亲以来，生活越来越好。
有好吃的都会送一些给阿爷，也让阿爷高兴高兴。
晚间，两个人坐在院子里乘凉，阵阵吹过的山风，让人觉得十分惬意。
就着酸辣辣的竹笋当零嘴。夏天真是个好季节！