山间的秋意越来越浓，浅林的树顶已经有些黄了，一片绿林中夹杂着点点斑驳的金黄色，像一幅巨大的油画。
院子里，宁哥儿正翻着霉好的豆瓣。已经处理好的豆瓣表面包上一层黄色的霉。
用手一抖立刻能扬起一层黄色的灰，带着太阳干燥的气味。
顾长海从厨房里拿一个大盆，把霉好的豆瓣与醪糟混合泡软，加入盐水、花椒，以及碾成粉末的八角、香叶、桂皮、茴香籽，盖上竹编的盖子在室外晒。
一周之后，再把自家院子里种的皮薄肉厚的二荆条辣椒，洗净、剁碎，与豆瓣混合均匀，盖上盖子。
早上搅一搅放在太阳下晒，晚上拿进屋静置过夜，如此反复，发酵2-3个月才总算成了现代四川特色的红油豆瓣酱。
做好的豆瓣酱鲜香微辣，搭配各种菜式都很合适。
瞧着宁哥儿侧头看他往缸里舀豆瓣酱的动作。顾长海笑着用手蘸点喂给夫郎。
宁哥儿伸手舔了舔，被辣的咳出了声，嘴里却还嚷道：“好香。”
等顾长海舀完豆瓣酱，准备做饭的时候宁哥儿已经十分迫不及待了。
抢在顾长海之前坐在了灶孔前烧火。跳动的火光映衬少年白皙微胖的脸。
顾长海轻笑道，并没有拆穿夫郎的动作。
豆瓣酱炒回锅肉是最好吃的，今天的肉还很新鲜，是早上刚从李屠户那里买来的。
把新鲜的五花肉去皮，切成薄片。放入锅中煎到金黄色。加入豆瓣酱，花椒姜蒜炒香。
再放入青辣椒炒熟，就是一道十分下饭的辣椒回锅肉。
炒完了肉不忙洗锅，再往锅中加水，加入胡椒盐猪油慢慢的熬煮。等水滚烫了再加入醋和葱花。
就是一碗鲜美的活汤。
就着炒肉和汤，两人难得的把肚子吃撑了。坐在院里纳凉消食了好久才睡去。
日子一晃而过，夏季的燥热在逐渐散去，很快就到了中秋。
一大早顾长海就早早的忙碌起来，今天是阖家团圆的日子，也是自己来到这里的第一个中秋，可得办的隆重点。
将新鲜的猪头放入锅中加水，先用大火煮沸。
撇去浮沫，加入酱油和香料等慢慢的用柴火炖煮。直至猪肉入味软烂。
猪耳朵用来凉拌，将卤煮好的猪耳朵和黄瓜切成丝。
两瓣蒜压成碎末，碗中入一小勺油辣子，适量熟芝麻，辣椒切圈，加入酱油醋等调味料，用热油泼了淋在猪耳朵上，搅拌均匀。
猪脸颊上的用豆瓣酱炒辣椒，鲜辣入味，是个待客的好菜。
剩余的肉切了一大盘子，蘸辣椒面吃。
到了中午吃饭的时候，桌子上摆着四大碗肉，一盘淋了香油的腌鸡蛋，还有一盘腊肉炒蕨菜，一盘用猪油炒的小青菜和一大碗活汤。
桌子上的菜堆的满满当当，桌边围着阿爷和宁哥儿家里人，一家人吃吃笑笑，难得团圆。
吃着饭，宁哥儿婶婶神色不明。没想到让宁哥儿捡了这么好的运气，这顾家小子竟是个可靠的，日子过得这般红火。
天上的圆月亮如银盘，照着前路，也照着归处，不管生活如何，不管家人有怎样的龌龊。
过去了就好。往前走，总能看到光，看着这轮圆圆新月。