卖完了杂鱼,顾长海没有想到其他新鲜的吃食。
就先在家里砍柴规整土地,这天傍晚,刚和宁哥儿吃完饭,就见陈顺过来,跟他说请他帮忙收稻谷的事。
里正家的田地有30几亩,家中就二老和两个儿子。每到秋收的时候人手都不够。
都是从村里请人帮忙收,一天30文,不包饭。大概能收个四五天。
顾长海听了连声应下,刚好这几天陈顺家收谷子不去市集,他一个人走去也太耽搁时间,不如做几天劳力,也赚些钱买柴火。
第二天早上,按着约定的时间,顾长海吃过早饭往里正家的稻田走去。昨晚阿爷听说特意过来给他指了路。
路上见到的稻田,稻穗都成熟了。仿佛是一串串金色的珍珠,挂在稻杆上,随风轻轻摇曳。
稻田里的水早就排空了,有勤快的人家已经在田里收了一会儿谷子了。空气弥漫着浓烈的稻香。
走了半刻,就到了里正的稻田。春哥儿和里正已经在田里了。见他过来,招呼他和其他收稻谷的到旁边的地里收谷子。
这一片稻谷稍微靠近林地,土都是黑色的。所以稻穗十分饱满,金灿灿的一片。
顾长海和其他帮忙开始了紧张的收割工作。手持镰刀,弯腰、挥刀,一片片稻穗随之倒下。
太阳越来越大,周围田地里到处是人们忙碌的身影,就连小孩儿,也都跟在大人的身后,帮着捡稻穗,干点力所能及的活儿。
里正家的地实在多,收成也可观。30多亩地一共收了5天。这期间,宁哥儿也会时不时过来给他送些茶。
在帮里正把脱下来的谷粒摊在晾晒的场地上后,揣着里正结算的150文钱和一小块腊肉。顾长海收拾了东西往家里走去。
阳光温暖地洒在晒谷场上,一垄垄的稻谷像是金色的波涛,摸着兜里沉甸甸的银钱。就连顾长海也感受到了丰收的喜悦。
明年,自己和宁哥儿也可以过来晒谷子吧。
回了家,宁哥儿已经把饭做好了。想着顾长海收谷子劳累,炒了一大盘子腊肉蕨菜,并烧了碗活汤。
饭是大米饭,蒸的扎扎实实。
一碗下去,既填饱了肚子,也填补了内心的劳累。
吃过饭,两个躺在床上休息。突然,顾长海问宁哥儿:“有没有人家有种多了萝卜,我们买一点回来。”
宁哥儿有些不解:“家里不是才收了萝卜吗,怎么又要买。”
顾长海拉着夫郎的手,轻声说道:“家里收的不多,我想买些回来做萝卜干吃。”
宁哥儿点了点头,等两人午休完,就去陈大富家里买萝卜。他们家里的田多是薄田,只能种些土豆,萝卜一类的。
村里人买萝卜都是到他家买。现在萝卜是1文钱一斤,这东西家家户户都有。顾长海和宁哥儿一共买了10斤。
一个个肥壮的萝卜,就算生吃,也是又脆又甜。
走的时候看到他儿子在砍柴,也顺便买了十捆大柴。由他们送到家里去了。这下子柴火也不愁了。
回了家,顾长海赶忙开始处理萝卜,想起记忆中萝卜干又香又辣的味道,实在让人想念。
萝卜洗净,先切厚度一厘米的长片状,再切两刀,一刀不断的条状,一层盐,一层萝卜,腌制两小时,中间从下往上翻动,让萝卜都浸到盐,之后倒掉腌制出的水分,晾晒2天。
等把萝卜处理完,多余的萝卜顾长海放到了地窖里。
地窖里面保鲜好,现在天气又冷,倒是没有腐烂的情况出现。
看着鱼和柿子已经好了,顾长海和宁哥儿将缸里铺上稻草,把鱼收下来放入缸中密封。
柿子还要再处理一下,晒好的柿子已经呈现出了暖红色,周围起了一层薄薄的糖霜。吃着虽然不是很甜,但也是软糯可口。
在缸底部铺一层柿子皮,然后把晒好的柿子放入,上面铺层晒干柿子皮,继续放层柿子,再铺层晒干的柿子皮,密封放到阴凉处进行捂霜。
到了冬天拿出来吃,又甜又香,待客也是个稀罕的。
吃过晚饭后,趁着夜色,顾长海和宁哥儿搬了一大缸柿子和鱼送到阿爷的住处。阿爷一个人独居,得多囤点粮食才行。
阿爷本来都准备洗漱好睡了,就见顾长海和宁哥儿两个人鬼鬼祟祟的搬东西过来。天又黑,两人累的狂喝水。
阿爷好笑的看着他们,既想骂,又不舍得骂。只好收了东西赶人回去睡了。