自从帮里正家收了稻谷后,顾长海在家里休息了好几天才缓过来。
家里的粮食已经囤的差不多,银钱也还剩了20多两。虽算不上富裕,在村子里也是可观的。
接下来只需要再多买些米面备着就行。
想着秋冬天山里吃食多,老熊这些也容易吃饱。顾长海才小心翼翼的带着夫郎上山,采些野菜。
听宁哥儿说之前他在野柿子林那边捡过地皮菜。两人打算去那里碰碰运气。
栗子已经让人和动物搬的差不多了,树上倒还剩些野柿子。远远望去,丰盈的柿子在阳光下晶莹剔透,微微泛红。
顾长海爬上去摘了好些,柿子已经软了。水分充足,甜度适中,吃起来让人感到满口生津,十分过瘾。
往栗子林前面走去,地上长着许多地皮菜。现下家家户户都忙着秋收,没人采,顾长海和宁哥儿采了许多。
刚长出来的地皮菜,颜色鲜艳一些,呈微黄或蓝绿色,玲珑剔透,半透明状,闪闪发光。
背着满满兜兜的山野菜,顾长海和宁哥儿往山下走去。
下山的途中,顾长海还发现了一棵猕猴桃树。宁哥儿觉得很奇怪,这东西表皮全是毛,又黑又硬,能吃吗?
顾长海笑着回:“能吃,这东西和柿子一样,要捂,捂好了保证你爱吃。”
茂密的猕猴桃树上,丰满的果实像挂满了一个个小小的绿色宝石,一树都是生机勃勃的景象。
顾长海和宁哥儿摘的到最后,都是硬塞下的。手里还拿着用大树叶包裹着的果子。
回去路上遇到村里人,两人都只说采了点地皮菜,其他的一概不提。虽然村里人没有坏心眼,但还是谨慎些好。
采下来的猕猴桃只需要用背篓放着就行,不用管它,半个月就熟了。
地皮菜要麻烦许多,这东西小,里面全是草叶和泥土。
顾长海和宁哥儿两个坐在院子里,洗了五六盆水才将将洗干净。
两个人分工协作。宁哥儿晾晒,顾长海做饭。
厨房里,还有许多鸡蛋。不过天冷了。鸡也不怎么下蛋了,也得省着吃才行。
锅烧热,蛋打好煎好,放入豆瓣酱炒香,加入地皮菜翻炒,加上一点醋及调味料就做好了。
地皮菜有很多,顾长海打算再烧个汤。把腊肉切成肉丝,放入锅中煎出油。
加入地皮菜和水煮沸,用调料调好味起锅。
做好的地皮菜吃起来很软乎,有一股青草的香味。就着汤和杂粮饭,两人吃的饱饱的。
午休之后,院子里的萝卜干已经可以做了。宁哥儿在一旁帮忙递东西。
将晒干的萝卜用白开水洗干净下晾晒沾上的灰尘,之后用力拧干。切成小块备用。
然后起锅熬制酱汁,酱油7大勺,醋6大勺,糖若干,盐2小勺,大火煮开,放一边晾凉。
调料汁凉了之后加入切好的萝卜里搅拌,装入缸中封好,一个月就可以吃了。
顾长海等不及,先挑了一个萝卜放在嘴里嚼,虽然还没有完全入味,倒也是十分爽口。宁哥儿也吃的连连点头。
萝卜价格本来就不贵,就算处理了也怕卖不上价钱。顾长海没有打算拿到市集上卖,冬天和夫郎吃了白粥配萝卜干多好。
做晚饭的时候,之前腌制的辣白菜已经好了,买的五花肉还剩一点点。顾长海夹了点腊肉片。
和辣白菜一起做了个辣白菜炒肉,辣白菜的味道清新爽口,白菜的鲜甜与辣椒的麻辣相互交融,形成一种独特的味觉冲击。
这种口感与味道的完美结合,不禁让人食欲大开。顾长海边吃边给夫郎挑菜。
这样子的日子有美食,有爱人,再平淡的日子也闪着光。