此，石川次郎不甘心的怒吼道。
“往寿喜锅添加豆腐，只不过是让你认识到，并非越高级的食材就越完美！”
才波朝阳不以为意，笑着道。
之后，他往前走了一步，在大众广庭之下，又道：“真正让这道寿喜锅料理得以脱胎换骨的效果，其实是……水！”
“什……什么？”
闻此一言，石川次郎立刻就双眼呆滞，愣了许久。
水？
没听错吧？
石川次郎，突然间是明白了什么。
一双饱含沧桑、复杂的眼睛，直直看着，接着他终于是缓缓开口道：“这不可能！”
短短的几个字，便是透露出他内心之处的一种震惊之情。
“是。”
“就是如此可能。”
“水的比例，是两道寿喜锅料理的最大区别。”
才波朝阳，又对着石川次郎笑着道。
哗啦。
此话一出，所有人的眼珠子都差点瞪出来了。
就连那个依旧大口大口吃着寿喜锅料理的二等执行官兰塔比，也是满脸惊愕着。
……
水。
在很多料理当中。
的确，都是扮演着既平凡又非凡的角色。
它既是生命的源泉，也是情感与氛围的载体，而一锅牛肉豆腐寿喜锅正“咕嘟咕嘟”冒着细密的气泡，那声音如同自然界的低语，轻柔而富有生命力。
这水，不仅为即将下锅的食材提供了必要温度，更仿佛在为这一餐的开始奏响了一曲预热的乐章。
与寿喜烧的酱汁相遇，瞬间化作一股暖流，轻轻摇曳着锅中的一切。
水。
酱汁。
两者融合，如同两个世界的交汇。
既保留了水的纯净与清澈，又赋予了酱汁更加丰富的层次与深度。
它们共同孕育着锅中的食材，让每一片牛肉、每一块豆腐、每一根蔬菜，都在这温暖的水域中慢慢苏醒，绽放出最诱人的风姿。
而随着锅底的火焰不断加热，锅中的水分逐渐蒸发，化作缕缕轻盈的蒸汽，在空中缓缓升腾。
这些蒸汽，不仅模糊了视线，更仿佛为整个场景披上了一层朦胧的面纱，增添了几分梦幻与浪漫。
在这样的氛围中。
水不仅是烹饪的媒介，更是情感的纽带。
但更重要的，它既是鲜香食品的溶剂，又是传热的介质。
水温的变化、用量的多少，对汤的风味有着直接的影响。
一般而言，用水量通常是煨汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水一起受热，即不直接用沸水煨汤，也不中途加冷水。
以使食品的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。
“你的寿喜锅料理，原料与水的比例，是1∶2。”
“然而我的寿喜锅料理，原料与水的比例，是1：15，水量是比你的少了一点点。”
“你……”
石川次郎，心中一惊。
此时的他，已经是大脑完全转不过弯来，脑袋在这一刻是完全乱了。
没错啊！
原料与水的比例，是1：2！
但是，他才波朝阳在模仿的过程之中，竟然连这种比例也掌握得清清楚楚，怎能不让人惊讶？
更神的，他还在模仿的过程中，第一时间就考虑到了，然后自己便是稍微加以改变。
……
没错。
这个小小的改变，就竟是让两道寿喜锅料理，使其发生了变化。
“对汤的营养成分进行测定，原料与水的比例，在1：15之时，是汤中氨态氮的含量最高的时候。”
“这样一来，就能更使食品的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。”
“当然，豆腐的作用，也是如此。”
啪！
就在此时。
兰塔比，已经惊得连手上的筷子掉着下来，都浑然不知。
她深深盯着才波朝阳看，神情变得更加复杂！
“可能你会清楚的认识到，原料与水的比例在1：2之时，汤中钙、铁的含量是最高的。”
“但，这个比例，却不利于水分子与食物的相互渗透。要知道这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溶出得越多，汤的滋味鲜醇，食品质地越酥烂，整道料理就越……”
才波朝阳就这样朝着众人解释，而所有人都静静地看着他！
或许。
大家都有一种错觉。
他，可能真的能带领着深夜料理人，去引领一个全新的时代。
……
挞。