寡言少语,只要不扰她清静,她也不屑搭理这家中大小事。
二位兄长因公务繁忙早出晚归已是常态,费如珠也只见过两面,但都是温言悦色好相处之人。
“二娘与二嫂并无恶意,许是一时无聊过过嘴瘾,你莫要放在心上。”崔衍之宽慰道。
费如珠边将他带回来的食材分类,边道:“有什么好放在心上的,我可不是那般小肚鸡肠的人。”
“但我绝对是睚眦必报之人。”这句话被她咽入腹中。
食材分开,易吸油的蔬菜用来水煮,其余的与肉类一同放入她方才炼好的香油中一块儿油炸,也算是麻辣拌与炸串的结合。没办法,物种不如现代丰富,只能取多法烹一菜才能彰显其独特。
入暮,也是崔家花厅最为热闹的时候,二夫人、三夫人虽过午不食,但也因崔慎归来而坐到了饭桌前。
晚饭不比早饭随性,长辈那桌除了崔慎与三位夫人,只有三个儿子可以入座,三个儿媳与崔玲玉在旁的一桌。费如珠自是知道这个规矩,早早便将她做的两种麻辣拌分装好了摆到桌上。
廊餐虽好,却也依旧口味清淡,骤然闻得一股辣味,崔慎的眉毛不自觉上挑,心中又惊又喜。
舒惜月上次吃兔肉就被辣得花容失色,如今瞧着桌上的麻辣拌不禁眉头紧锁,问道:“三儿媳,这是何物。”
费如珠上前揖礼道:“回母亲,这是麻辣拌和椒盐拌。麻辣拌放了茱萸油,辣味较盛。椒盐拌以花椒粉、盐为主要调味料,只加了少许我自制的烧烤料,味麻而香,还请母亲一试。”
舒惜月只是不适应辣味,对于花椒还是能接受的,这才将筷子拿起,一旁却传来了江婉如的声音,“如珠妹妹不是说今晚吃火锅吗?怎的变成这看着不怎么精细的麻辣拌了。”
费如珠早料到省不了这一茬,坦然道:“二位嫂嫂对不住了,今日本是打算为大家煮火锅的,无奈小妹愚笨,只想着请铁匠铸了锅,却没想到煮火锅是需要灶台的。又不能将父亲母亲及兄嫂请到厨房用餐,只得以麻辣拌顶替,过几日待凉亭内的灶台建好,便可一家人围坐把酒闲谈煮火锅。”
“这么多吃的还堵不上你们的嘴?”舒惜月浅浅睥了邻桌一眼,“今儿听秋容来报,你与玲玉将后院凉亭的桌凳撤了让家丁搭建灶台,原以为你要挪到后院去挥洒你的厨艺,不承想是为了一道菜不惜改动一处地方。现下倒是让我好奇这火锅究竟是何物了。”
崔慎道:“老夫倒是听闻北方以铜铸锅烧炭,称其为铜火锅,不知三儿媳的火锅与其是否一致?”
费如珠俨然没想到此时竟然已有铜火锅了,那么自己费力打造这么一大口鸳鸯锅又建造灶台是为何?直接将铜火锅改造一番不就好了?
“父亲广闻,如珠的火锅与那铜火锅有少许区别。衍之说父亲乃江陵人,少时喜食辣,而母亲及几位姨娘口味清淡,父亲与母亲多年恩爱,口味也随了母亲,却仍念着少时那一口辣。故而儿媳便想着将一口锅从中间隔断,一半辣汤一半清汤,如此一家人不仅可以同桌吃饭更是迎合了所有人的口味。”
初见时崔慎便觉得这费如珠有心思也有意思,如今更是对其奇巧心思多了几分欣赏,出生无分贵贱,若是心思用对地方,自是有出头之日的,难怪当初清玉说衍之配不上她。若纵她从商,以崔家之势,富可敌国也只是早晚的事。
“不错,如珠有心了。”
称呼乍变,众人皆是一阵愣神。舒惜月尝了尝那份为她特意准备的椒盐拌,眉间原挂着的一丝不快烟消云散,“若真喜欢做菜,日后需要什么尽管告诉孙林,让他为你准备,食材还要上娘家去拿,这不是打我崔家的脸嘛!”
顿了顿又道:“衍之,明日从库房挑拣两个玩意儿给你岳母送去,辛苦她这一日为咱们备下食材了。”
费如珠本想解释一番,崔衍之已抢先还不忘给她丢眼色道:“母亲教训得是,明日我便带上东西去岳母家中赔罪。”
如此一来,那不是自家赚了银子还能收礼物?费如珠心中一阵大喜。