，人很靠谱，他负责的几道菜，他催着伙头军，紧赶慢赶抓着进度。
望月楼的厨子们，速度不快，还在议论着刚才的事。
詹世海手受了伤，祝连英又被带走，他自然没心思做菜，肉丝也切得一条粗一条细。
詹世瀚就更夸张了，先等着郎中先生帮余翠芝包扎手臂。又给詹世海打下手切菜，自己的黄瓜一条没拍。
余翠芝怕詹世瀚来不及，动手要拍黄瓜。
詹世瀚没心没肺地阻止：“阿西，我来，我来，你尽管去外面主持大局，我帮大哥打完下手，准保来得及。”
詹世瀚一边和余翠芝聊天，一边还将詹世海切好的肉丝，放入一个铁质大锅里，加入葱姜蒜鱼露和酱油，一边颠锅一边反复搅拌，再浅浅地加上生粉锁住肉里的汁水，一套动作行云流水，十分熟练。
原主的记忆里没有詹世瀚会做菜的记忆，难道有缺失？
詹世瀚那笃定的样子，一点都不像新手，做菜的动作还和金羽有几分相似。
余翠芝不知道是该信他，还是不信他，她没时间深究，她选择现到望月楼外面排桌子。
到了外头下，说好来帮忙的詹世洋和魏淑宝，果然还没来。
幸好小二们嘴上说着罢工，行动上没罢工，已经把开流水席的地方收拾了出来。
小二们正打算将桌子椅子也一字铺开，余翠芝连忙上前阻止，告诉他们如何排桌：“各位师傅，辛苦大家在中间搭个大的餐桌，然后用一排排桌椅围着餐桌。”
小二的人手不够，灾民数以万计，余翠芝刚就想到用自助餐取餐方式，来解决人手不够的问题。
设计图迅速在余翠芝脑海里搭建，取餐的中央岛台安排在流水席的最中央，这样就能照顾到各个角落的灾民。
小二人手不够，灾民们实现自我服务，小二们二个人管一道菜，一人负责增补菜肴，一个负责维持秩序，完美解决了人手问题。
余翠芝把一道菜和另一道菜的间距设计的很大，这样就不会造成灾民的拥堵。
位子排好，数千个位子包围着中央岛台，场面好不壮观。
入口处，余翠芝安排了四个年轻力壮的小二分发馒头，其余的小二负责场内次序和卫生，流水席这样安排下来秩序井然。
不到二十个小二各司其职，分工明确，也不会太累。
外边的事情准备就绪，余翠芝眼看时辰差不多。
开席之前得先让小二们吃饱，顺便看看厨房的进度。
余翠芝和几个小二去厨房取菜。
一进门，陈尚友负责红烧冬瓜做好了整整一大盆子，随时准备上菜。
望月楼厨子负责的麻婆豆腐，盐水虾，小青菜也都做好了，四喜丸子做了一半还有一半没做好。
糖蒜是现成的，也装在盆里准备上菜。
现在热菜缺了詹世海的鱼香肉丝，冷菜缺了詹世瀚的凉拌黄瓜。
余翠芝看了眼詹世海，他还是失魂落魄的样子，受了伤的手，根本拿不起锅子。
詹世瀚坐在他的炉灶边上，无用地安慰着他。
自己的灶台干干净净，他根本就没动过手。
他一见余翠芝进来，他“假模假式”地。拿起锅子倒入食材开始翻炒，现烧了一盆鱼香肉丝，又利落地拍条黄瓜，撒上蒜末麻油，轻松一拌。
余翠芝走到他身边的功夫，他“敷衍”地完成了两道菜，他信手拈来的娴熟程度，甚至超过他吃饭的动作。
余翠芝到他面前端菜，他还不肯递给余翠芝：“阿西，你手疼，我来。”
詹世瀚一瘸一拐把菜端到了小二面前，还给他们分发着筷子，这一幕又似曾相识。
金羽就是这么给自家的小二做菜的，他和小二从来没有老板伙计之分，其乐融融的就像一家人。
接到筷子的小二们饿了，迫不及待地吃了起来，这几道菜道道都十分的美味可口，直到吃了一口鱼香肉丝，突然停住了，细细咀嚼了许久，又吃了一大口，然后惊得说话都卡了壳：“这…这……这也……”
这是太难吃了吗？
就知道会这样。
做菜态度不认真，做得还难吃，自己以为他成竹在胸，余翠芝把鱼香肉丝撤到自己面前：“太难吃，就别吃了，大不了流水席少道菜。”
“你！赶紧给我去拍黄瓜，再偷懒就真来不了。”余翠芝端着鱼香肉丝，拽着詹世瀚要回厨房，那小二一把鱼香肉丝抢了过来：“三少奶奶，太好吃了 ，太好吃了。”