“你知道云路街吗?下班后咱去那逛逛吧。”一个女工向另一个说道。
她的同伴不屑一顾道,“那地方什么都没有,有什么好逛的。”
“听说那条街现在有很多好吃的,味道还不错,我们去尝尝呗。”
听到好吃的,对方也来了兴趣,“好啊”,立马又皱起眉,“不过,咱下班这么晚了,摆摊的肯定都回去了。”
女工戳了她一下,“不会的,她们晚上八九点还在摆摊呢,咱下班就去,肯定来得及。”
叶青的建议,有些摊贩听见去了。
就在她提议大家摆摊卖吃的第二天,就有两家摊贩改卖小吃的了。
一家卖的是糕点,一家卖的是糖炒板栗。
糖炒板栗非常受欢迎,生意一度好到打破叶青的记录。
兰姐的小吃摊在筹备中,她去铁匠铺定了一辆小吃车。
每个白天到叶青家学习铁板豆腐,晚上给叶青打下手。
糖炒板栗的成功刺激到了很多摊贩,他们原来还在观望,现在恨不得立马就卖吃的。
于是,第三家卖饼的店出现了,然后是第四家、第五家、第六家......
在大家都陆续摆摊卖小吃的时,有家店别出一格,开始卖饮料。说是饮料,不如说是糖水,但因为同类竞争少,加上有的人买了吃的后口渴,市场需求还行,这家摊位生意算很不错。
兰姐很担心,曾问过叶青,“总共就这么大点地方,大家都卖吃的,哪来那么多人买啊。”
叶青没正面回到,只说道,“等着瞧吧。”
兰姐的担心也是众多摊贩的担心,她们原本是眼红别忍生意好才转卖小吃,但转了后生意依旧平平,给她们愁的不行。
叶青的生意当然受到了影响,她数了下,至少有5家店和她一样卖的铁板豆腐。虽说味道比不过她,但不用排队等啊。就这样,她的生意冷清了不少。
每天晚上,她都走的最晚,固定在晚上9点收摊。
渐渐地,有些摊贩和她学起来,收摊越来越晚。
一段时间后,周围的人发现,云路街上突然多出了很多好吃的,而且即使到晚上八九点,街上依然灯火通明。
大家一传十,十传百,慢慢地云路街的名头就打了出去。
原本心急如焚地摊贩们发现,街上的人似乎越来越多。而且不止是以往的学生群体,有附近小区的,还有些不认识的,慕名前来的。
即使是大家都卖吃的,生意也越来越好。
叶青和大家说的这就是聚拢效应,正是因为大家都卖吃的,才吸引了大批人群。
摊贩们似懂非懂,不过他们也不在乎啥效应不效应,只要生意好能挣到钱就行。她们对叶青的态度来了大改变,从以往的厌恶变成现在的尊敬。他们越来越听叶青的话,看她就像看财神爷。
之前的两个女工已经到了云路街。
其中一个惊讶道,“你说的没错,街上好热闹啊。我还以为来了啥都没有呢。”
“现在信了吧”,她的小姐妹夸张的吸了吸鼻子,“好香啊,你要吃什么?”
“那家豆腐不错,香味就从那传出来的,咱去尝尝。”
两人来到兰姐的小吃车旁边,指着铁板豆腐,“给我俩来一份。”
“好嘞”,兰姐问道,“要辣的还是不辣的?”
“辣,多放点辣。”
兰姐挑出10块豆腐,熟练地翻了面,洒上香料,盛到纸碗里。根据两人的口味,多撒了点辣椒面,最后洒一小撮青葱,插上签字,递给两个女工。
她独自摆摊已经有段时间了,手艺越来越成熟。由于叶青的悉心教导,她的豆腐味道和她的最相似,所以卖的仅次于叶青。
两个女工接过来,眼都亮了,她们哪里吃过这样的新颖的吃食,立马戳起来一块放进嘴里,顿时一股香辣味直冲味蕾,好吃的让她们不敢相信这竟然是用豆腐做出来的。
“我和你说,这豆腐是这条街的一绝,来了必须要尝下。”
另一个女工竖起大拇指,夸道,“名不虚传。”
兰姐听到后会心一笑,朝叶青的摊位望去。
叶青的摊位相比以前,就没那么忙碌了。位置又靠后,人来后被前面的吸引过去,到她这都吃饱了。
而且,大家只知道云路街铁板豆腐一绝,却没人知道叶青家才是第一家。
舟舟不满道,“妈妈,你为啥要把咱的豆腐教给人家,现在都没人来咱这里了。”
“舟舟,好东西要懂得分享,是不是。”
舟舟别开头,固执道,“好东西才不能分享呢,分享了就是别人的了。”
叶青心里要说没点埋怨,那是不可能的。她现在一天的收入比起以前,缩水了一半。
街是被她盘活了,代价却是她的生意折损