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芸豆粥与香煎豆腐(2 / 2)

蔡顺慈道:“你是谁我不知道,我只知道你下一秒就要成为我鞭下亡魂了。”说罢,便将鞭子在空中挥了两下。

“不知道?那可太好了。”温阮笑了笑,迅速从怀中掏出茱萸粉,直接洒在蔡顺慈的脸上。

转生拉着裴九就跑,她本想着路上容易出变故,特地装了茱萸粉防身,没想到这么快就用上了。

蔡顺慈在原地捂着眼睛直呼痛,身旁的侍女不知所措。

温阮拉着裴九一路狂奔,到了客栈才缓了口气。

看着眼前人,呼吸急促,双眸似星辰,嘴角还带着一丝得意,裴九感觉他的心跳比以往都要剧烈。

她刚刚说那句:不知道?那可太好了,脸上带着的狡黠神色,清晰地印在裴九的脑海里,一遍一遍地重现。

温阮看着盯着空气中某处,整个人烧得通红的裴九,摇了摇他的手臂:“你是被吓傻了吗?”

裴九回过神,手握拳抵住嘴,说道:“我们得避避风头了,估计这知州女儿会到处找我们,三日后,我们便直接去梁州。”

温阮点了点头,赞同了他的提议。

两人各自回房间休息。

晌午,温阮给林掌柜钱,想要借用厨房,却被林掌柜拒绝了,借厨房可以,不必给钱。

在温阮的一再坚持下,林掌柜收了食材的钱。

本来想做红烧肉的温阮想到裴九不吃肉,看着桌上白嫩的豆腐和坛子里饱满的芸豆,温阮便改做香煎豆腐与芸豆粥了。

做芸豆粥与白粥的方法并无不同,唯一需要注意的是水量的控制,芸豆相对粳米难熟一些,需要通过长时间的炖煮芸豆才可软烂,所以水较白粥要加得多一些。

用粳米与芸豆一起煮粥,对脾胃很有益处,可以平缓思虑过度,这倒是温阮在现代的时候常常喝的一种粥。

而香煎豆腐更加简单了,刀上沾满水切豆腐,这样豆腐不容易碎。

舀出半碗面粉,打散鸡蛋,将豆腐表面均匀裹上面粉和蛋液,下锅小心煎炸。

碗里一点茱萸粉加上盐、糖与豆酱,拿水化开,浇在豆腐上。

蛋液与面粉在豆腐表面形成酥脆的外壳,一经炖煮,豆腐里面渗入酱料的味道,清甜的豆香伴随着温润的酱香,在空气中弥散开来。

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