,却被烫的龇牙咧嘴。
王氏就笑骂二姐弟:“脏不脏啊,就直接上手。”
她用勺子把糖稀舀出来了一点仔细观看,因为太黏了,拉出长长的丝来。
“怎么这么粘啊?”
晚儿嘿嘿一笑:“娘,你知道饴糖就是用这个做出来的呢。”
“啊?不能吧,饴糖好像是小麦,或者大米做出来的,听说做法很费时费力麻烦,成本也不低呢。”
晚儿就让衡哥就把在屋子里休的江玉河叫过来:“爹,接下来你就按照我说的方法来拉这糖稀。”
江玉河是男的,手上力气大,他按照小闺女的说法,不断的把糖稀拉伸揉搓,单独拉伸了很久,直至糖稀的颜色慢慢变白。
江玉河甩了甩酸疼的胳膊:“这咋还变色了呢?”
晚儿并不解释原理,而是让王氏也上手,把拉伸变了颜色的糖稀扯成细细的条,然后用刀切成指甲盖大小的长度的糖块。
由于天气慢慢变得炎热,这糖又粘又容易化,晚儿就让王氏炒了一些面粉,把糖块都裹了一层熟面粉,这就算大功告成了。
衡哥忍不住先拿了一块放到了嘴里:“啊?是饴糖的味道,就是这样的,我前几天吃的饴糖就是这么甜呢。”
“啥?饴糖的味道?”
众人不信,就都尝了尝。
江玉河咋舌:“这能是紫菜头做出来的?”
王氏也不敢相信:“晚儿,你是咋想出来把紫菜头这么又煮又过滤,又是熬煮成糖的呢?”
怎么想出来的啊?晚儿开心的笑了,你听我给你编个理由……