“姐姐，这是在平阳镇买的大肠，是按九个钱一副收的。”
三兄弟后梅娘一步到家，麻溜地把大肠卸了下来，加上肉铺张那处，一共有三十多付大肠，卤好后百十来斤，卖完约一两银子的利。
如今马庄和李金娇的销量比较稳定，卤肥肠每天各供应十五斤左右。姜家铺子估计明儿得准备二十多斤，福临二十来斤，剩下的就看昨日的广告效应了。
所料不错的话，迎客酒楼下午可能会上门洽谈。昨个他们截住敬庭和姐妹两，直接表明要合作。
哥仨倒是勤快，自进家门就不停歇，直接挑着大肠去了溪边，并嘱咐姐妹两在家，可去不得溪边。
“莲儿，让他们去洗。”董梅带着姐妹进了灶屋，如今多了三个得力的劳力，三闺女就做些轻便的活。
此时日头正在头顶，按照前世的习惯该吃中饭了，原本哥仨早上吃的早，又赶了一上午的路，铁定饿极了。
况她自己也饿了。
“娘，咱以后真的要一日三餐？”青莲姐妹两在大木盆里揉着面，娘亲说做点酸菜包，吃起来不容易饿。
董梅点点头，往面团里放了点糖，这儿没有酵母，即便隔着热水自然发酵，也得两时辰。今个午饭还是吃不成了。
昨个买来的肉还剩下一大半，全部剁碎，省着用，还没到大口吃肉的时候。
剁碎的酸菜掺点肉末，蒜末葱花，浇点烧熟了的豆油，搅拌均匀，倒是挺开胃的。剩下一半的肉末用盐和酱油腌着，待会炒熟了放坛子里，晚上用凉水泡着，这个天气能放个两三天不坏。
“我来吧。”
董梅笑着接过女儿揉搓一半的面团接着揉，两丫头都有点喘了，揉面确实挺费力气的。
“你们师父来了，去吧。”听脚步声是秋菊进了院子，这个点应是忙完了地里的活，来给孩子们授课。
青莲忙去里屋拿来书本和笔墨，却见青禾嘟着嘴巴，非常不高兴的样子。她定是跟大宝玩得正开心，被姜姨拽了过来。
春日阳光洒满小院，里面传出脆脆的读书声，真是好听。
兄弟三人挑着大肠，轻手轻脚地进了灶屋，低声问道：“姐，这个搁哪？”董梅指挥着他们靠墙放，再盖上筐子，先晾晾水。
“你们去正屋打个隔断把。会做吗？”董梅问道。
志明点点头，另哥俩则是摇摇头。董梅笑了笑，就交代他们去村里寻到周扁头家，取来相应的东西，她上午跟老两口打过招呼的。
哥仨有点迟疑，他们还没进过村子，怕被说闲话，坏了姐姐的名声。
“去吧，上午我跟里长说了的。”她柔声道，“你们如今是我弟，别担心，脸上多点笑，礼貌待人就行。”
“姐姐，他们几个上午事情做得非常好。”梅娘见哥三去了村子，才跟董梅聊起来一路看到的事情。
说完镇子米粮店的事情，她又说起哥仨在平阳镇收大肠的事情。
那屠夫，也就是肉铺张的亲戚，可比肉铺张滑头多了。他也听说镇子卤肥肠卖得好，想抬高大肠的价格，十二钱一副。
志明一听扭头就走，那老板忙拦住他们。
“郭屠夫，我们是看在张哥的面上才特意跑一趟的，否则直接去了三岔口那边，人差不多白送我们的。”志明有点生气道，“我们哥仨跑这么远的路，还得倒贴你不成？”
志宏忙走到那人跟前，解释道：“郭老板，您是只知其一不知其二。别看我们茅台卤菜卖得好，可中间费了多少工夫，下了多少中药，才有那滋味。”
“您闻闻，这可不是随便就能得到的味道。”志远拿出一包肥肠，一包香干，一包花生，都是半斤包。
他惊讶地接过三包卤菜，想不到他表兄说的这位寡妇倒是大方得很。隔着油纸包他都能闻到那香味。
“这是我姐特意叫我们带来的，说是祝我们合作愉快。”志明见机道。
“愉快，愉快。”郭屠夫忙从屋里提着十几付大肠出来，乐呵呵交给哥仨。
其实这些大肠大都是他从别的屠夫那花七个钱一副的价格收来的，如今他们跑这么远来上门收，九个钱一副，他转手就赚了二十多钱，想想心里还是满意的。
自他得知肉铺张收购大肠，他就存了心思。
这大肠在镇子根本没人要，那些个乡下穷人倒是吃，可也要不了这么多，所以很多肉铺宰猪后直接扔了。
反正一头猪的利不少，这点屎肠子不足惜。
就这样哥仨又快速驾着牛车往回赶，一路上他们兴奋地聊着董梅料事如神。
来之前董梅就把大致的情况分析了下，谈生意无非就是价格的问题，所谓上门不是买卖。她料想那屠夫有可能会抬高价格，就大致跟哥仨交代了下应对的方法。
不过她可没说降价收购，这小子有点手段。
“哥，姐姐真是太厉害