理食材的活有点重，他还不能马上离开。看刘伯同意后，她没再多留刘伯，起身急匆匆赶去厨房。
和07简单说了刚才的事，07点头答应，也提醒道：“这边有什么情况可以在App上给我留言，我会立刻赶回来。”
“好的，应该还是和往常一样，除了忙没什么别的事，那边你尽量配合刘伯，正常速度就行也不用太赶，一两天的话我一个人没问题的。”
07再次点头，没说什么。
干起活来时间总是过得特别快，十点还差十分钟时07就出发了，没过多久旅馆前也有车开进来。
来的一行四人比她预计的时间到得早一些，他们预订房间时一并订了餐，但入住这天只要了晚餐，方念安还以为他们下午才会到。
预订人叫齐小虹，登记入住和分配房间的也是她，看上去像是这行人中的组织者。
因为他们中午前就到了，尽管他们没有订午餐，方念安还是特地解释了一下，并询问了是否需要帮忙下几碗面。
有点出乎方念安意料的是，他们拒绝了自己的好意，只是买了泡面要了热水就回房间了。她有注意，尽管征求了其他人的意见，但最后做决定的还是齐小虹。
他们不太像是来观鸟的，方念安有这种感觉。
自从旅馆连续有热度视频流传开后，住客前来的理由也多样了不少。不过最多、最好认的还是那些观鸟人。而今天来的四位，不仅不像为观鸟而来，感觉更特别一些。
方念安留了个心眼，但也不准备多干涉住客的活动，旅馆里监控众多不说，更有07连接监控网络时刻防范，只要不影响其他住客不做坏事，每个人在这里都是自由的。
见四人安顿好了，确认他们没有其他要求后，她又回到了厨房。预约今天入住的就只有这四位，老客有需要会打电话找她，现在她可以安心在厨房准备今天的晚餐了。
长租客彼此间虽然不算陌生，但都更喜欢保留自己的空间，所以一开始方念安就是送餐到房，餐具也都是用的一次性用品，节省清洗餐具的时间。
不过中午大多懒得特地回来，一般也不订餐，实在想吃了就临时来厨房蹭碗面吃，看在他们没有到处宣传的份上，她也就默许了这个做法。
今天没人来蹭面，不过有租客订了餐说等会自己来取，方念安便早早打好了包放在厨房外间的保温箱中，怕07回来又能量不足，还多备了一份。
自己却懒得专门坐下吃饭，学07那样边叼着根能量棒边处理牛排，简单腌制过后放到一边让肉慢慢入味。
然后是今天的重头戏，红烧狮子头。
方念安拿出07刚帮她剁好的肉馅，放进盐、味精和胡椒调好味，再加入少量葱姜水，搅合均匀后再加，一碗葱姜水分几次加完后，能感觉到肉馅湿润了不少，这样的肉馅做出来的狮子头才会吃着软嫩又多汁。
加完水后就是摔打肉馅，摔打这步是有些讲究的，不能像肉丸那样上劲太足，又要让肉馅能团起不塌。
转着圈摔打到差不多的程度后，估摸着差不多了，抓出合适的量攒成圆球，确定不会软塌变形后，往里加了一点淀粉和适量的马蹄粒来增加口感和粘性。
肉馅处理好后先放到一边，在锅里热油，加上葱姜大料，倒入酱油黄酒调味，冰糖老抽调色，做了个最传统的红烧口汤汁，等汤烧开后分别倒入几个砂锅中备用，要做的量不少，一个砂锅不够。
然后就是把肉馅攒成狮子头炸定型上色了，这步有个特别的小诀窍，就是要备一些淀粉水，攒出来的狮子头外面抹上一些淀粉水下油锅炸成好看的金黄色就捞起放进有红烧汤汁的砂锅里，炸的时候不用熟透，因为这狮子头还要在砂锅里最少炖上两小时。
把所有的砂锅都放到灶上炖好，方念安转头去处理其他配菜了。
这时，她兜里的手机响了起来。
发现是今天入住的齐小虹，担心对方有什么不满意，衣服都没换就冲了出去。
知道对方是想租望远镜时松了一口气，也算是印证了她开始的猜测，他们一行真不是观鸟爱好者。不过兴趣都是从无到有，所以方念安还特地向她推荐了特地买回来的鸟类图鉴。
望远镜和图鉴都是第一次有人来问，她就顺嘴问了齐小虹对租金的看法。
采购这些本来也是发现有人想尝试观鸟，结果因为没有设备放弃了。入门望远镜和图鉴都不贵，如果有人能因为偶然的尝试而感受到鸟儿们的可爱魅力，她就觉得这些东西买得很有意义了。
所以齐小虹说应该免费时也觉得很有道理，本来想收费的原因也是怕东西出借时被损坏太严重，不过相信之后智械能胜任检查的工作，只要能及时检查出破损，租金确实没必要。
不过倒是因此对齐小虹本人有了些兴趣，方念安能感觉到她在观察自己，不太确定是因为好奇还是别的什么，但应该没有恶意。
本想把