赵灵书拎着兔子回了家,赵担仪看见兔子,满眼惊喜,“书姐儿你竟然能抓到兔子!”
赵灵书嘿嘿笑着,“小叔,咱们今天晚上炖兔子肉吃。”
又问,“小叔你会处理兔子吗?”
在赵灵书的认知里,赵担仪会的东西很多。
赵担仪却说,“这个得让你爹来,你爹弄得好。”
赵灵书回想了一下,原主的记忆里,好像每次过年杀鸡杀猪什么的,都是她爹上的手。
赵担礼听见动静从屋里出来,看见肥硕的兔子惊了一下,“书姐儿,你哪来的兔子?”
“我抓的,我之前在山上挖了一个坑,它掉进去了。”赵灵书解释。
“爹,咱们晚上吃兔肉呗。”
“行。”
赵担礼接过兔子,放进一旁的空篮筐里,用木头压住防止它跳走,然后撸起袖子开始磨刀。
屋里,张氏正在做饭。
一旁的墙根儿底下,堆了很多菜,估计明天一天根本吃不完。
赵兴荣和赵兴川哥俩没经验,不知道准备多少菜合适,生怕不够,可劲儿的买。
赵灵书并不担心菜太多,现在的气温低,菜放上五六天都没有问题。
而且,她相信,经过两三天的摸索,赵兴荣赵兴川就会知道每天准备多少菜更合适。
人总是要经历了,才能学会,才能成长。
赵灵书将另一边的锅炉也烧起来,将手边现有的调料选择一些放进锅里,加水熬煮。
然后把被偷剩下的那一半花生放进盆子里,用清水搓洗。
花生的做法有很多,赵灵书先弄个最简单的,水煮花生。
“三姐,我帮你。”
小妹迈着小短腿出来,看见她在洗花生,过来蹲下,小手伸进水里帮她洗。
小妹手小,没什么力气,也不懂得方法,好一会儿才能搓洗完一个,还不是很干净。
但是赵灵书并没有阻止小妹。
小孩儿想干的时候,就让她干,不能打击她的积极性。
如果这个也不让她干,那个也不让她干,时间长了,人就懒了,什么都不爱干了。
在小妹的帮助下,赵灵书将花生洗了三遍,然后控干水,倒进了锅里。
锅里的水已经沸腾,调料的香味飘散出来。
孙氏闻着味儿过来,伸头往锅里看,“书姐儿,你做什么呢,这么香?”
赵灵书搅拌着花生,让它们均地浸在锅里,说道:“这是水煮花生。”
张氏也伸头过来看,好奇地问道:“花生还能这样吃吗?”
这个时代花生的吃法还不是很多,都是生吃鲜花生,或者晒干了吃,还有晒干了后放火里烤着吃。
像这种直接跟做菜一样放调料煮花生,她们还真没有尝试过。
赵灵书说:“我也不知道能不能行,就突然想这么吃了。咱们煮出来尝尝呗。”
孙氏满脸期待,“我感觉能很好吃,闻着就很香。”
张氏没说什么,主动帮着赵灵书看着锅里的火候。
赵灵书将锅交给张氏,她把两个老鼠夹子拿出来。
一个放在了灶台里面显眼的位置,就算平时做饭也碰不到的地方。
另一个则放在她刚才上山背着的篮筐里,上面再铺上野菜覆盖住。
“娘,小婶,筐里我放了老鼠夹子,你们都别动啊。”
孙氏眼睛一转,就明白赵灵书为啥这么做了,转过头偷着笑。
张氏傻乎乎地问,“怎么,咱家有老鼠吗?”
赵灵书点头,煞有其事地说,“可不是呗,老大一只了。”
张氏担心地看着满地的菜,“晚上咱们把菜都搬进里屋吧,万一被老鼠霍霍了,就可惜了。”
“不用。”赵灵书说,“那老鼠专门偷好东西,这些菜她看不上的。”
张氏半信半疑,“是吗?”
孙氏也帮忙说,“三嫂,你放心吧,我也知道那只老鼠,就算她来了也不会动这些菜的。”
张氏勉强相信了。
赵灵书和孙氏对视一眼,咧着嘴笑。
赵担礼把兔子收拾好了,将兔肉剁成一小块一小块的拿进来,“兔子洗干净了,直接放锅里炖就行了。”
赵灵书看去,发现赵担礼确实收拾得很干净,一块块兔子肉切得很整齐。
他又出去了,拿着剥下来的兔子皮反复搓洗着。
赵灵书突然发现赵担礼的一项优点——办事仔细。
虽然有时候爱较真,认死理,但是瑕不掩瑜。
张氏问赵灵书:“兔子怎么做?”
这只野兔子足有三四斤,虽然不多,但是分起来,一个人也能吃上两块兔子肉。
若是放点儿其他配菜