着网上学的呗，现在随便一个软件上都有很多美食视频教学了，而且我在外工作也不可能顿顿吃外卖呀，就这么每天跟着学跟着练呗，熟能生巧吧。”
云德业朝她竖起了大拇指。
晚饭过后，一家人坐着聊了会天，云竹安和云竹悦两姐妹一日不见如隔三秋，话多得说不完，晚上更是一拍即合干脆睡在一起盖着被子聊天。
后半夜云竹悦实在撑不住，说着说着自己睡着了，云竹安看着现在开朗的妹妹，想起那个结局，觉得后怕的同时又止不住庆幸，还好一切都还来得及。
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接下来好几天，中午和晚上零到饭点，云竹安都去了附近好几条小吃街踩点，记录各条街的人流量情况和小吃摊种类，最终选出一条综合各方面来看都比较好的街道以及定好要卖的食物，准备摆摊。
毕业快一年，云竹安也不是没存下一点钱，但对于开饭馆来说，还是不太够，首先是租金，店铺租金一般押一付三，一次性就要付四个月的租金，再加上装修费用，已经够呛了，然后还要水电和食材成本，想想就头大。
虽然云先生和杨女士都说会提供点资金帮助，但云竹安想了想，觉得还是不划算，前期事业还没做起来，每天挣得不多，除去每天的房租水电，利润即便不亏损也是不高的，还不如去摆摊呢。
省去了店铺租金，还能积累客流量。
家里刚好有一台现成的小三轮，是以前云德业同志送货用的，之后换了工作当上了管理层就用不上了，现在放在院子的一角装满各种杂物。
云竹安这几天把摆摊需要的用具买齐，又把院子一角的杂物清出来，洗干净小三轮，云德业也帮忙把车推去修理铺，检查车身各种零件，把该换的换掉，确保没有安全隐患，才把它交给云竹安。
准备出摊的第一天，云竹安起得比要上班的云德业和杨淑兰还早，拿起一个大的购物袋就去市场买所需要的食材。
她准备卖鲜肉馄饨，需要用到的猪肉猪骨、老母鸡得一大早去买才新鲜，另外还买了些面粉，紫菜和虾米。
等云德业和杨淑兰起来的时候，云竹安刚好把老母鸡和猪骨放下汤锅，盖上盖子。
“中午才出摊，你现在就起来了？而且，不是就卖个馄饨吗？需要你准备几个小时？”杨淑兰问。
云竹安开始和面，准备擀馄饨皮：“什么叫就卖个馄饨，妈，你别小看我卖的馄饨，它跟外面的可不一样，它……”
“行了行了，妈不懂，你忙你的吧。”
这第一天就这么忙，以后还得了？杨淑兰心里嘀咕着，拿起包包要出门时又看了眼厨房，她张了张嘴，想让云竹安注意点身体，一方面又觉得说不定云竹安吃过苦就知道安稳的好了，最终还是没说什么。
倒是云德业出门前兴致格外高涨地鼓励道：“加油啊闺女！”
“好嘞！”
云竹安把熬汤的火调小，打了个哈欠就回去睡了一会回笼觉，等差不多到点了再起来把馅料调好，把东西都带上，接着就出摊了。
她轻车熟路地开着车来到之前踩过点的位置，摆好牌子：
千里香馄饨，小份12元，大份17元。
接近饭点，小吃街的人陆陆续续多了起来。
附近的小吃摊都摆了比较长时间，都有了固定顾客，他们下了班就直奔目的摊子，这样对比下来，无人光顾的云竹安这边就略显冷清了。
不过才刚开始，她也不急，耐着性子对路过的人吆喝着：“千里香馄饨，要来尝尝吗？小份12块钱，大份17块，扫码加群可得八五折优惠，仅限今天哦。”
“小份都要12块钱？这有点贵了吧，算了算了还是看看别的吧。”
路过好几个人驻足停留观看了一会儿，几乎都觉得有点小贵，于是又走了。
云竹安给小馄饨的定价确实比市场价要贵两三块左右，但以她的厨艺和食材的品质，她觉得这个定价没什么问题。
过了一会儿，小吃摊终于迎来了第一位顾客。