“师父也不能驱赶蚊子?”
梁渠得到答案,心中大定。
杨东雄点头回应。
“蠃、鳞、毛、羽、昆,五虫当中,绝大多数生而有灵,趋利避害。
唯独少部分蠃虫、昆虫、鳞虫,如涡虫,飞蚊,牡蛎,低智过甚。
除非后天成为精怪,开出灵智,否则不会对武者威势有感触,便是为师,夜里都得点蚊香,要不然闹得慌。”
天地有五种,蠃鳞毛羽昆。
此五种算是前人对生物的认知。
其中蠃虫指的是裸虫,无毛无甲,例如涡虫、蚯蚓、蛙等,人也无毛无甲,所以圣人为蠃虫之长。
剩下的就很好理解,鳞虫是有鳞动物,其中包括有翅的飞虫,龙为鳞虫之长。
毛虫指的是走兽,羽虫指的是飞禽,昆虫指有甲壳的虫类和部分带壳水族。
“那就不是我一个人的问题,的确是有的生物智商太低,没有害怕的情绪。”
弄清楚原因,梁渠平衡许多。
自己不是例外就好。
随即他跑出去,再回来时手上拎着几个巨大的铜锅,总共六个,在大桌上摆成一圈。
铜锅造型独特,中间凸着一個空心的烟囱。
这六个铜锅是梁渠前几天,让三师兄铺子里的黎渊帮忙打的,去请三师兄的时候,正好一起带过来。
“你这器型倒是独特。”
杨东雄头一次见如此新奇的炊具,拿起一个观摩一番,猜测道。
“是涮锅?中间用来放炭火?”
“嘿,师父慧眼如炬!”
杨东雄笑道:“只是涮肉,你恐怕不会那么大张旗鼓吧?”
涮肉并不稀奇,很早就有的玩意,平阳县上有好几家涮肉店。
边吃边煮也不稀奇,大顺唤作“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。
甚至于鸳鸯锅都有,“五熟釜”,一只铜制的锅内分为五格,以涮煮不同的食物,防止它们串味。
梁渠真正的开创,是把这些全部集合在一起,再加上他的梁氏秘制锅底!
“没错,今天的重头戏,是您徒儿的秘制锅底!”
他解开陶瓦罐,往铜锅中倒入猩红的火锅底料,然后是骨汤,菌菇,酸菜。
从陶罐里倒出来时,都还冒着丝丝热气,没有完全凉透。
不一定所有人都爱吃辣。
为此梁渠总共准备了三个辣,一个牛骨,一个菌菇,一个酸菜六个锅,集齐了最常见的四个口味。
辣,淳,鲜,酸!
杨东雄嗅一嗅,闻得鼻子发痒:“好生浓厚的辛辣味,你放了多少辣椒?为何那么香?”
“上好的牛油,配上的辣椒、花椒、桂皮、葱、豆母子、八角、醪糟、豆瓣、白糖、草果、小茴香,甘草,草寇……”
梁渠一口气说了十余种大料,十根手指头掰都掰不过来。
杨东雄听得一愣一愣的,忽然间觉得那么香也是十分合理的。
“不曾想,你还有做菜的天赋……”
梁渠嘿嘿一笑。
“好香啊,走在后院里头我都闻到味了,还在想今天晚上吃什么呢。”
许氏迤迤然从廊道中走出,手里捻着一柄小团扇,挡住半张脸,对眼前的六个铜锅展现出了极大兴趣。
“小九,你带的这东西叫什么?我怎么从来没见过。”
“回师娘的话,弟子管它叫火锅,是最近捣鼓出来的。
味道辛辣鲜香,极适合涮菜,尤其是肉卷。怕大家吃不惯辣,我还准备了其他口味的。”
“嘿,师母!别说后院,我在门口就闻到味了!”
向长松和胡奇穿过廊道,快步来到厅堂。
向长松双手撑在桌上,俯下身深吸一口,肚子咕咕地叫唤起来。
“我说师弟先前神神秘秘的搞什么,原来是涮锅,只是这底料怎么那么香?
师弟,咱们合伙开酒楼吧,你只出个方子,选址招人啥的什么都不用管,师兄跟伱五五分成!”
“师弟,让我来,我和你四六分,我四,你六。”
徐子帅从外头飘然而至,搅黄了向长松的好生意。
“徐师兄怎么还和师弟争利?不厚道啊!”
“什么厚道不厚道?”
陆刚的声音从门外传来,身边跟着一道倩影。
“陆师兄,卓师姐?快快快,师弟,大家伙人都到齐了,菜呢,赶紧上菜!今天教了一下午学徒,水都喝掉三罐,前胸贴后背了已经。”
“马上,我让厨房在弄了。”
梁渠跑到灶房,很快领着几个小厮跑上来,把一盘盘切好的肉卷盘摆放上来,还有一盏盏分好的小料。
另有一人一