蒸,第三天我用烤的?不好,大米这东西还是软软的才好吃,第三天,我做汤圆吧!
第一步:准备材料
这回就是大米直接用哑铃砸,然后在磨,越细越好,做成大米粉。
第二步:发制
大米粉慢慢加温水,揉成一个比较软的团。这就是汤圆用来包馅料的皮了。
第三步:做馅料,
我没有那么多可做馅的豆沙之类的,我就把军粮包里那些小甜食准备了一些,把它们弄碎,
第四步:包馅
取一部分在揉面垫上滚成长条,切成一个个小剂子。 每个剂子揉圆压扁,包入一个馅料。我手头有四种馅,就包了四种。
第五步:煮或是炸
开水下锅,点一次水,浮起来就能吃了。那种香甜软口的感觉,好舒服哦,
不过我还是比较馋的,又起了油锅,把油烧到七分热,把汤圆倒里面炸了十几个,等炸的金黄的时候,把汤圆捞出来,就是炸汤圆,一种焦香感,又是另一种味道。