离开金满时冬雪稍退，赶到乌护牙帐，六月已过。连日奔波，就算是郭清晏也抵抗不了疲惫。远眺牙帐，长长舒了一口气。
乌护牙帐是中原的称呼，按照乌护语，其实是黑虎之意。从高处看，整座城池呈不规则的正方形，有护城河。
东西南北皆设城门，街道规整，王宫位于城池东南部，看着相当不错。除却防御高台，乌护人同样引水灌溉，远远看上去，收成喜人。
乌护崇信摩尼教，城中摩尼寺庙林立。郭清晏出身西境，对摩尼教的三印十戒，还是有几分了解的。
大周曾将摩尼教义视为邪见，严加禁断。奈何国力衰退，需交好乌护，摩尼寺庙这才重现大周。
郭清晏一路自西向东，途经乌护城池，没有一座可与这黑虎城相提并论。好一座塞上江南，恍惚间好似回到大周。
郭鸩生在饱经蹉跎的凉州，有生以来第一次见到如此祥和雄伟的城池，一脸向往道：“香姐姐，长安也是这般吗？”
郭清晏笑：“傻孩子，长安比这宏伟壮阔多了。大周幅员辽阔，各有各的美。黑虎城不及长安万分之一。”
郭鸩向往：“好像到长安城看看，尝尝香儿姐念念不忘的樱桃毕罗。”
“正值夏日，瓜果丰收，应该能寻到不少好吃的东西。不知城中可有正宗的糍糕，还有酥酪。酥酪配上玫瑰花酱才是最好吃的，偏偏世人喜用桂花酱。”提到糕点，郭清晏双目放光。
巧了，刚进黑虎城便遇到一家名为“戏月”的糕点铺。郭清晏领着郭鸩走进去，慕容光紧随其后。
戏月糕点铺店面不大，郭清晏一行十多人，几乎没了下脚之地。装柜即热情又惊讶：“我们这里是糕点铺，牙帐最好的食肆当属斋楼。出门右拐，街面上最显眼的高楼便是。”
郭清晏接话：“掌柜的放心，我们就是来吃点心的。掌柜的可有推荐？”
那掌柜的见来了大生意，热情道：“小店专做南面糕点。炸的金黄酥脆的玉腰奴，加了盐和西境香料的香芳奴，还有裹了蔗糖的水引奴。除了这些，还有包了绿豆、红豆的糍糕。加了糯米的绿豆汤，专门镇在水井中的酥酪。小的这里除了桂花酱，还有玫瑰糖膏和荔枝糖膏。配上酥酪不知多美味，还能冲水喝。”
郭清晏决定：“每样都上一些。对了，掌柜的，没有冰碗吗？”所谓冰碗，就是河鲜瓜果，浇上冰镇过的糖水。提前熬制好的汤水要是能结上细腻的冰碴，风味更佳。
掌柜抱拳：“客官有所不知，西境商路断绝，无冰可用。这冰碗自然而就销声匿迹了。不过小老儿家中还有冰镇过的莲藕，如若客官不嫌弃……”
郭清晏点头：“还要配上绿豆和胡瓜。”说完看向郭鸩：“莲藕可是好东西，江南东道的藕粉可是贡品。”
郭清晏吃的开心，小小糕饼铺充满了欢声笑语。郭清晏最喜酥酪，顺便买了几罐玫瑰糖膏。“掌柜的好手艺，吃着像是淮南、江南那一带的手艺。”
掌柜的抱拳：“客观真是好眼力。小老儿祖上是淮南道人，守着糕点铺，日子还算和乐。谁知遇上藩镇之乱，逃难到乌护地界，辗转在牙帐安身。索性手艺没丢，勉强糊口。”
郭清晏道：“不瞒掌柜的，初来牙帐，还以为回到了大周。有件事还需想掌柜的请教。”
装柜客气极了：“客观但说无妨。”
郭清晏询问：“刚听掌柜说，牙帐最好的食肆名叫斋楼。怎么？乌护什么时候开始食素了？”
掌柜告诫说：“客观一看便是对牙帐不熟悉。如今汗王遵从摩尼教义，喜食素，上行下效。外加果蔬产量小又金贵，都是特勤、叶护们才能享用的。吾等百姓，能在夏日吃上胡瓜便不错了。听说斋楼的大厨，是太康公主的陪嫁，中原菜做的那叫一个地道。没吃过斋楼的席面，都不好意思在牙帐立足。”
郭鸩听得蠢蠢欲动：“香姐姐，我们明日去尝尝吧！”
郭清晏答应：“好呀！”
掌柜提醒：“斋楼只收金子，客官可要准备好金锭，不然可是要闹笑话的。”
郭清晏应承：“多谢老人家提醒。”接连清剿了伊州、庭州，郭清晏金子还是不缺的。时局混乱，金、银都没什么形制，以重量为准。
郭鸩期待极了：“斋楼会有什么好吃的？香姐姐知道吗？”
郭清晏目光在几人之间穿梭：“都想知道？”
慕容光不好意思笑了：“主上别拿我们这些粗人开玩笑了。”
郭清晏大包大揽：“要说这京城宴饮，最著名的当属烧尾宴。只有仕子登科、官员升迁的宴请，才能称之为烧尾宴。至于菜品，那可真是五花八问。单说混沌，就有二十种形式馅料，吃上一个月不重样。甜食点心有巨胜奴、婆罗门轻高面、贵妃红、长生粥、玉露团、八方寒食饼、水晶龙凤糕等。其中，水晶龙凤糕可是道功夫菜，即漂亮又好吃。菜肴羹汤，那更多了。通花软牛肠是羊骨髓加上辅料